オーナーシェフ　黒森洋司 

1976年生まれ、おとめ座O型。

神奈川県横浜市にて生を受け、自然溢れる北海道にて育つ。

西麻布の「香港ガーデン」で、香港出身の師匠から広東料理・広東点心を学ぶ。

28歳で広東料理の名店「福臨門魚翅海鮮酒家（二子玉川店）」において、同グループ初の日本人料理長に就任。

以後数店を渡り歩き、震災後の2011年【料理人としての復興支援】を模索しながら仙台に移住。

シンプルながらも食材の旨みを最大限に引き出した料理を目指す。

2014年11月　仙台市若林区荒町にて「楽・食・健・美　－KUROMORI－」を開店。

2016年1月　仙台市太白区向山に移転。

2018年11月　第9回料理マスターズ ブロンズ賞を受賞。

2019年11月　現住所に新店舗を構える。

2023年3月　「ゴ・エ・ミヨ 2023」掲載、「明日のグランシェフ賞」受賞。

2024年11月　第15回料理マスターズ シルバー賞を受賞。